Cá bạc má

100,000

Cá bạc má là một trong những thức ăn hải sản được người tiêu dùng ưa chuộng bởi độ lành tính và vị béo đặc trưng khó có thể nhầm lẫn. Vốn thịt mềm, ngọt tự nhiên nên rất dễ để có thể chế biến cá bạc má thành những món ăn từ quen thuộc như kho, hấp, chiên, nấu canh tới những món khác cầu kì hơn trong khâu chế biến.

Size: 6-8 con/kg

Lưu ý:

  • Giao hàng tận nơi.
  • Cam kết hàng mới lên đều mỗi ngày.
  • Đảm bảo hàng chuẩn chắc thịt không ốp, bao ăn.
  • Đổi trả hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.
  • Sản phẩm an toàn.
  • Hotline: 0902 515 696 (gặp Mr. Tin)
Mã: CB-0009 Danh mục: Từ khóa:

Mô tả

Giới thiệu thông tin về cá bạc má

Cá bạc má ở Việt Nam có thân hình thuôn dài, hơi dẹt bên, phân bố nhiều ở các vùng biển miền Trung, Phan Rang, Phan Thiết, Vũng Tàu, Nha Trang, Côn Đảo, Phú Quốc. Cá sống theo đàn nên việc đánh bắt cá bạc má rất dễ dàng và với số lượng lớn.

Thân hình thuôn dài, hơi dẹt bên

Loài cá này có hình dáng thuôn dài, hơi dẹt bên, đuôi mảng và mỗi bên có khoảng 2-3 gờ da nổi. Cá sở hữu 2 vây lưng rời nhau, sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn có các vây phụ, còn vây ngực của chúng nằm cao. Loài cá này có đặc tính bơi nhanh và khỏe nên thích hợp với lối di chuyển xa. Ở Việt Nam, cá này mà ngư dân đánh bắt được có chiều dài khoảng từ 72mm – 280 mm.

Giá trị dinh dưỡng của cá bạc má

Hiện nay loại cá này hoàn toàn được đánh bắt tự nhiên và mang đi ủ đông cấp tốc ở nhiệt độ từ -30 đến -40 độ C. Hình thức này giúp cá giữ được độ tươi ngon mà không cần dùng đến chất bảo quản. Thành phần dinh dưỡng tính trong 100g thịt cá sẽ bao gồm:

  • Nước: 76.3g
  • Protein: 19.8g
  • Lipit: 2.5g
  • Canxi: 43mg
  • Photpho: 204mg
  • Sắt: 0.6mg
  • Natri: 94mg
  • Vitamin A: 97mg
  • Vitamin PP: 3.8m

    Thịt cá chứa nhiều chất dinh dướng tốt cho sức khỏe

Công dụng của cá bạc má đối với sức khỏe con người

Cá bạc má giàu thành phần dinh dưỡng với nhiều loại vitamin, khoáng chất. Do đó, nguồn thực phẩm tươi ngon này cũng sẽ mang đến cho sức khỏe con người những lợi ích khác nhau.

Cung cấp dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch

Trong cá chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như protein, các vitamin, sắt, kẽm, khoáng chất, canxi, photpho… để cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bên cạnh đó, thành phần axit béo của cá còn có tác dụng chống viêm sưng, phục hồi vết thương và nâng cao hệ miễn dịch. Nhất là đối với trẻ em, người mới ốm dậy hoặc phẫu thuật.

Trong cá chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng
Trong cá chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng
Trong cá chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng

Hỗ trợ tốt cho mắt

Trong 100g cá bạc má có đến 97mg hàm lượng vitamin A. Do đó, thực phẩm này có thể ngăn ngừa tình trạng thị lực kém ở người già và trẻ em. Hơn nữa, hàm lượng Omega 3 cao trong cá cũng giúp mắt sáng hơn, hạn chế mỏi và khô mắt trong môi trường làm việc khắc nghiệt.

Tốt cho hệ tim mạch và trí não

Cá bạc má cung cấp cho cơ thể nguồn axit béo Omega 3 dồi dào. Chất này có khả năng giảm thiểu lượng mỡ thừa trong máu, ngăn ngừa chứng đột quỵ. Đồng thời, nó cũng hạn chế các mảng bám trong thành động mạch, giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định hơn. Ngoài ra, Omega 3 còn hỗ trợ rất tích cực cho sự phát triển của não bộ.

Cá bạc má cung cấp cho cơ thể nguồn axit béo Omega 3 dồi dào
Cung cấp cho cơ thể nguồn axit béo Omega 3 dồi dào

Khám phá các món ăn ngon từ cá bạc má

Cá bạc má không chỉ là thực phẩm được sử dụng phổ biến ở nông thôn mà các gia đình ở thành phố cũng rất ưa chuộng loại cá này. Không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe, cá còn đem đến hương vị thơm ngon cho bữa ăn của mỗi gia đình.

Cá kho tiêu

Với món này, bạn chọn cá tươi đem về cắt bỏ phần mang, vây, đuôi và bỏ ruột rồi rửa lại bằng nước muối pha loãng. Sau đó, xả lại bằng nước lạnh cho cá hết mùi tanh rồi cắt thành hai khúc. Hãy ướp vào cá các gia vị bao gồm: tiêu xay, muối, bột ngọt, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon sao cho vừa miệng. Khoảng 30 phút sau gia vị đã ngấm vào cá thì bắc lên bếp để kho. Chú ý vặn lửa nhỏ liu riu cho cá chín, thấm gia vị mặn mà.

Cá kho tiêu
Cá kho tiêu

Chiên giòn

Cá mua về làm sạch, bỏ đầu và đuôi, chặt đôi nếu cá to. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi băm phi thơm vào. Tiếp tục cho cá vào chiên giòn 1 mặt thì lật ngược lại. Bạn chiên đến khi cá chín và có màu vàng đều. Sau khi chiên xong, chúng ta có thể bày ra địa và chấm cùng với nước mắm pha chua ngọt.

Chiên giòn
Cá chiên giòn

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá bạc má”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *