Cá đổng

160,000

Cá Đổng hay còn gọi là Cá Đổng Mướt, Cá Đổng cát, Cá Đổng Cờ, Cá hường biển, có khoa học là Nemipterus furcosus. Có kích thước cỡ từ 15-20cm, thân dài, mình dẹp được bao bọc bởi lớp vảy ngoài màu hồng và trắng bạc óng ánh. Hai đường sọc vàng chạy dọc thân từ sau đến cuối vây đuôi.

Lưu ý:

  • Giao hàng tận nơi.
  • Cam kết hàng mới lên đều mỗi ngày.
  • Đảm bảo hàng chuẩn chắc thịt không ốp, bao ăn.
  • Đổi trả hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.
  • Sản phẩm an toàn.
  • Hotline: 0902 515 696
Mã: CB-0007 Danh mục: Từ khóa:

Mô tả

Cá Đổng hay còn gọi là Cá Đổng Mướt, Cá Đổng cát, Cá Đổng Cờ, Cá hường biển, có khoa học là Nemipterus furcosus.

Là một loài cá biển thuộc bộ cá vược, lớp cá vây tia, phân bố ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, chúng là loài cá biển có giá trị kinh tế và được khai thác quanh năm.

Có kích thước cỡ từ 15-20cm, thân dài, mình dẹp được bao bọc bởi lớp vảy ngoài màu hồng và trắng bạc óng ánh. Hai đường sọc vàng chạy dọc thân từ sau đến cuối vây đuôi.

Thân dài, mình dẹp được bao bọc bởi lớp vảy ngoài màu hồng và trắng bạc óng ánh

Đặc điểm của Cá Đổng:

Cá có vây ngực và vây lưng màu trắng, viền màu vàng đỏ, kèm vây đuôi màu hồng.

Ở phía trước hàm trên có 4-5 cặp răng nhỏ. Thức ăn của nó thường là các sinh vật phù du, các loại cá hay mực nhỏ.

Thịt cá trắng nõn, thơm, ngọt và ngon, thường dùng để nấu ngót, nướng hoặc chiên. Hình dạng và cách chế biến món ăn thường giống cá hường nhưng thơm ngon hơn.

Cá Đổng cát thường sống trong các khu vực có rạn san hô ở độ sâu từ 8 đến 110 m, ở đáy cát và bùn. Ngoài ra chúng cũng có trú ẩn ở các cửa sông. Thức ăn chính của chúng là động vật giáp xác và cá nhỏ

Cá đổng chưa bao nhiêu calo?

Cá đổng tươi sống chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Loài này đều chứa hàm lượng protein từ 15-22% rất lớn, chất béo từ 1-10% (bao gồm cả chất béo không no và axit béo). Ngoài ra còn chứa một lượng vitamin nhất định (A, D, B2) và khoáng chất (canxi, natri, kali, magie).

Thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, lượng calo có trong thịt cá phụ thuộc loại cá mà bạn lựa chọn. Cá đổng tươi sống có khoảng 100 calo.

Một số món ăn chế biến từ Cá Đổng

1. Món món cá đổng kho ngọt:

Chặt vi, đánh vảy, móc mang, bỏ ruột rồi rửa sạch để cho ráo nước.

Sau đó, cho vào nồi nước đun sôi trên bếp, thêm vài lát cà chua chín, vài lát ớt cay cùng với thơm (khóm) thái mỏng, nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ít rau thơm thái nhỏ rồi nhấc xuống khỏi bếp.

Và cùng gia đình thưởng thức món cá đổng kho ngọt thơm ngon thôi nào ^^

2. Cách chế biến món Cá Đổng chiên sả ớt:

Cá rửa sạch rồi dùng dao khứa trên thân nó vài ba đường xiên sâu vào thịt.

Sả ớt băm cho thật nhuyễn,trộn thêm vào chút muối và ít bột ngọt.

Lấy sả ớt xát đều lên mình cá. Chỗ thịt bị khứa ta nhét sả ớt vào thật nhiều. Khi xát xong bỏ cá vào thau chừng 10, 15 phút cho gia vị thấm vào cá.

Đặt chảo lên bếp cho vào nửa chén dầu ăn, chờ dầu sôi khử tép tỏi cho thấm. Cá bỏ vào chiên nhớ trở đều đến khi thấy cá vàng ươm lên và “bốc” mùi thơm của sả là cá chiên đã chín.

Gắp cá ra đĩa. Làm một tô nước mắm ớt, tỏi, chanh cho thật ngon. Dằm cá vào nước mắm, ăn với cơm hay với bún đều ngon. Nhớ đừng quên rổ rau sống, rau thơm ăn kèm.

Dù cách làm, cách chế biến đơn giản nhưng món ăn dân dã này rất ngon thịt cá ngọt, hương sả thơm, ớt cay xè sẽ giúp ta ngon miệng.

Ngoài ra, loài cá này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như kho keo, kho dưa cà, nấu canh chua, nướng…

Chiên sả ớt

Kho dưa chua

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá đổng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *